"Curiosidades"
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:P

CANA TAMBÉM É CULTURA

Antigamente, no Brasil, para se ter melado os escravos colocavam o
caldo da cana-de-açúcar em um tacho e levavam ao fogo. Não podiam
parar de mexer até que uma consistência cremosa surgisse.

Um dia, cansados de tanto mexer e com serviços ainda por terminar, os
escravos simplesmente pararam e o melado desandou! O que fazer agora?
A saída que encontraram foi guardar o melado longe das vistas do
feitor.

No dia seguinte, encontraram o melado azedo (fermentado).
Não pensaram duas vezes e misturaram o tal melado azedo com o novo e
levaram os dois ao fogo. Resultado: o "azedo" do melado antigo era
álcool que aos poucos foi evaporando e se formaram no teto do engenho
umas goteiras que pingavam constantemente, era a cachaça já formada
que pingava (por isso o nome PINGA), e quando batiam nas suas costas
marcadas com as chibatadas ardia muito, por isso o nome "AGUARDENTE".
Caindo em seus rostos e escorrendo até a boca os escravos viram que
a tal goteira dava um barato, e passaram a repetir o processo
constantemente.